Mera dryck!
För er som inte gillade de dryckestips som levererades igår finns här ett
fullgott alternativ:
http://youtu.be/69BwmVcLQtM
Börja titta efter 4 minuter.
Drycker i juletid
Julen närmar sig med stormsteg och blir väl troligtvis i de flesta hem
ganska "traditionell". Så även hos oss både vad det gäller själva firandet
samt vad som kommer att förtäras.
Tänker dock föreslå några alternativ till julöl, julmust snaps etc.
Innan tipsen, som kommer att vara alkoholhaltiga drycker, vill jag stämma
in i de varningskörer som sjunger påminnande om vikten av att dricka med
måtta. Vill därför slå ett slag för kvalitet före kvantitet. Det kan vara ett bra
tillfälle att skippa boxvinerna för att lägga samma summa på ett kvalitetsvin.
Skillnaden blir ett eller kanske två glas färre men smakupplevelsen desto större.
För övrigt smakar snapsen lika gott serverad som 1cl istället för 6.
Ladda gärna upp med filmen "Tomten är far till alla barnen" så förstår ni.
Så till dryckerna. Då julmaten är tämligen fet, kryddig och söt samt ofta serverad
i buffeform kan det vara knepigt för den som gillar vin att hitta lämplig matchning.
Om ni som jag tycker att det godaste glaset dricks under förberedandet av maten
blir det inte lättare. Vad göra? Jo, en del vita viner blir utmärkta både som
apertif samt till maten. Prova ett vin gjort på druvan Gewurztraminer. Dessa
viner har ofta en blommig, kryddig nästan parfymerad doft. Smaken är något söt
lite oljig men med en viss syra kvar. De flesta finner dessa viner lättdruckna
så prova gärna men drick med måtta.
Tycker ni att Gewurztraminer blir lite "för mycket" så finns det Rieslingviner.
Dessa finns i väldigt olika utföranden, alltifrån knastertorra till söta, så här kommer
ett konkret tips och en kandidat att serveras på mitt julbord.
För att alla ska se ordentligt är bilden jättestor!
Flaskan jag pratar om står till vänster och är en personlig favorit.
Det är en Riesling reserve, ett torrt vin men med lite sötma samt en
en viss fyllighet. Det är även väldigt friskt med mycket syrlighet och det
är den största skillnaden mot ett Gewurztraminer.
Är för övrigt förtjust i vinerna från Jean Biecher så prova gärna fler viner
från samma producent och tala om vad ni tycker.
En annan poäng med de vita vinerna är att de kan serveras svala.
Det kan vara gott med något kallt när slipsen snörper åt och jultröjan börjar
bli en aning för varm.
För den som envisas med rödvin vill jag gärna dela med mig av mitt favoritvin
för tillfället. Det heter Ajan och görs på 100% handplockade Barbera-druvor.
Vinet kostar 129:- men motsvarar 3 kriterier som jag tycker ett kvalitetsvin
skall ha och är väl värt sina pengar.
1, Doften: Vinet måste på något sätt genom sin doft väcka intresset
att smaka på det.
2, Första smakupplevelse: Genast när vinet kommer in i munnen ska det
hända något positivt på tungan och i gommen.
3, En sekundärsmak: När vinet är svalt kommer ytterligare angenäma smaker.
Bifogar ännu en jättebild.
Som ni ser är bägge bilderna "konstnärligt" uppställda framför familjens
adventsljusstake. Håll till godo.
För er som vill prova något unikt rekommenderar jag att till nyår handla hem
det Libanesiska vinet Chateau Musar. Det finns i både vitt och rött, kostar
ca 250:-.
Till sist vill jag påpeka glasets betydelse för att göra vinet rättvisa.
Det gäller framför allt röda viner som inte alls kommer till sin rätt särskilt
doftmässigt om glaset har "fel" form. Pröva gärna själva genom att hälla upp
två olika glas av samma vin. Bifogar en bild som kan fungera som
en lathund. Den är kraftigt förenklad och för den som vill "snöa in" på området
finns mycket att förkovra sig i.
Jag vill passa på att förtydliga att ingen formell utbildning ligger till grund för
det jag påstår, dock empiriska erfarenheter samt en del förkovrande av
litteratur i ämnet. Vill genom detta friskriva mig från eventuella "fel".
God Jul samt smaklig måltid!
Ett tag sedan
Det var ett tag sedan jag fick ur mig någonting.
Men med 3p i ryggen samt uppmuntrande kommentarer här på bloggen kommer
kreativiteten samt energin att skriva tillbaks.
Jag har sagt det förut, men att få era kommentarer är roligt och med alla
värmande ord tvingas jag nästan gå runt med de tyngsta vinterkängorna på
inomhus för att hålla fötterna på jorden.
Till Anton Högsander: Fantastiskt fint skrivet. Har läst det flera gånger...
Ämnar återkomma under eftermiddagen/kvällen med några tips på vad
den vinintresserade kan dricka under julhelgen.
701 matcher!
Vilken upplevelse! Att få de hyllningarna under matchen var helt fantastiskt.
Det är svårt att beskriva men tänk er själva.
Tycker att alla människor är värda en liknande behandling, en sorts "anti roasting".
Det var en stolt familj som kom hem tillsammans efter matchen och det
tack vare alla som bidrog till den härliga stämningen på hovet i Lördags.
Ett minne som jag kommer att ta med mig länge.
Ett mönsterbryte
Att stora mängder snö har fallit över delar av Sverige har väl inte passerat obemärkt.
Stockholmsområdet har fått sin beskärda del och det har haft stor påverkan
på bland annat trafiken.
Detta "självklara" att kunna ta sin bil när som helst, var som helst, sätts ur spel
för en tid. Givetvis till mycket förtret men det finns också en stor uppsida vilken
jag ämnar återkomma till.
Söder om söder råkade även vi ut för ett strömavbrott. Det inträffade måndagen den
3 december och varade mellan ca kl 16-19. En bagatell i det stora hela, men det fick
ändå viss påverkan för vardagslunken. Brasor tändes, stearinljus togs fram,
middagsplaner kanske fick ändras och "värst" av allt, ingen TV.
Tror trots allt att det blev en positiv upplevelse för många och en kväll att komma
ihåg. Det blev inte som vi hade tänkt, förhoppningsvis till det bättre.
Bifogar en bild hemifrån. Ni ser själva, överlevnadsinstinkt. Temperaturen hann trots
allt falla från 20 till 18 grader:-)
Åter till snön och det den förde med sig.
Visst, det kanske blev en promenad till skola eller dagis istället för bil. Det kanske
innebar inställda möten eller kanske inget jobb alls.
Handen på hjärtat, var det inte en aning befriande? Här kommer en naturkraft
och slår tillfälligt ut våra planer. "Att göra listan" får stryka på foten beroende på
något som vi inte kan påverka. Det är bara att buga sig för det övermäktiga och
skrattande förena sig mot den gemensamma "fienden".
Jag upplevde detta hemma på gatan. Bilar körde fast hela tiden men detta löstes
med gemenskap. Grannar gick man ur huse med spadar i hand och ett leende på
läpparna. Alla hjälpte varandra. Detta var i mina ögon kontrasten till de farsliknande
grannfejder som då och då dyker upp och jag vet att upplevelsen delas på andra håll.
Jag vill kalla detta för ett "pattern of interuption", ett mönsterbryte.
Ett spännande fenomen.
Ofta tuffar vi på i våra liv, kanske utan tid för eftertanke. En sådan här händelse
ger oss ett tillfälle att stanna upp en stund och det tror jag många uppskattat.
Jag anser att vår tillvaro på många sätt är alltför tillrättalagd.
Vi behöver kontraster för att till fullo kunna uppskatta hur bra vi har det.
Den här typen av I-landsnaturkatastrofer är nyttiga. Det blir en stund av det
jag tror är det fundamentala för oss människor. "Back to basic".
Vikten av tålamod
Tre matcher spelade på kort tid.
Karlskrona 2-5, Asplöven 4-3 och Almtuna 3-0.
I samtliga matcher har vi, enligt min uppfattning, mött disciplinerade lag.
Lagen har underkastat sig sin matchplan. Tydligast med ett samlat
försvarsspel i egen zon där området framför mål har prioriterats.
Mot Karlskrona saknade vi tålamodet att välja rätt tillfälle för våra aktioner.
Det resulterade i felaktiga beslut vilket straffade sig hårt.
Jag har inga ursäkter till förlusten och vill/kan inte heller förklara den.
Kan bara ge alla som vill spy galla över vår insats den kvällen fritt fram.
Tilläggas kan dock göras att alla lag i serien förtjänar respekt.
Tas inte uppgiften på största allvar och med stor ödmjukhet vinns inte
många matcher.
Asplöven sedan: Att resa till Haparanda samt att spela i Polarica arena
målas ibland upp som en tuff uppgift. I mina ögon är sådant trams.
Flyg till Luleå tar en dryg timme sedan väntar buss i ca 1,5h.
Väl framme vid arenan är förutsättningarna som vanligt: 5 utespelare,
1 målvakt, 3 domare, 1 puck etc etc.
Det svåra är att besegra ishockeylaget Asplöven, som jag tycker spelar
en fartfylld hockey med några individuellt skickliga spelare.
Vi var illa ute ett tag men behöll tålamodet och kunde till slut vinna matchen.
Mot Almtuna tycker jag att vi gör en stabil insats. Att det inte blir fler än
3 mål beror på en bra målvakt samt ett tätt försvarsspel från Almtuna.
På torsdag väntar Troja/Ljungby. Vi har förlorat båda mötena mot dem
så en viss revanschlust finns givetvis. En kunskap om varför vi förlorade
har vi också men den kan jag av förklarliga skäl inte avslöja här.
Vill också passa på att tacka för publikstödet.
Vi har fans på plats överallt och det uppskattas. En eloge till er som höll
stämningen uppe mot Karlskrona och en stort tack till alla som skapade
feststämning i Polarica arena.
Dessutom fantastiskt att en stor klack samt över 5000 åskådare var på plats
en iskall måndagskväll.
Det blev säkert en minnesvärd avslutning för Gabriel Landeskog.
Han har varit intressant på många sätt.
Uppenbarligen för alla att beskåda på isen men också som person.
Gabbe är trevlig, social, vill allas och lagets bästa. Tar stort ansvar på
och utanför isen. Han fungerar nästan som en pappa till sina jämnåriga
lagkamrater. När han dessutom uttrycker visst missnöje med den
Housemusik som spelas i omklädningsrummet kan man bara konstatera
att han, i positiv mening, är mentalt 30+.
